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Almond '22 Birra Produzione Artigianale
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    Birra & Cucina. Tutte le ricette Almond '22 con le birre abbinate a deliziosi piatti e consigli.

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La passione per la birra artigianale porta per la prima volta in Abruzzo la chiocciola Slow Food nella Guida alle Birre d'Italia 2015 e premia il microbirrificio Almond'22 di Jurij Ferri, a Spoltore. Nella nuova edizione della guida biennale curata da Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni, risultano variegati i top riconoscimenti Slow alle qualità organolettiche della (micro)produzione brassicola regionale, un movimento in crescita fortissima che conta attualmente 18 microbirrifici rispetto ai 5 di due anni fa. Produzione rappresentata in Guida da Almond '22 (Spoltore), Maiella (Casoli), Opperbacco (Notaresco), San Giovanni (Roseto degli Abruzzi). La chiocciola SF, ambìto trofeo finora mai conquistato da un birrificio abruzzese, è assegnata a chi interpreta i valori cari a Slow Food: attenzione all’impatto ambientale, provenienza delle materie prime, filiera, stile proprio e gamma elevata di prodotti. Caratteri riconosciuti come distintivi di Almond '22 e del suo provetto mastro birraio, Jurij Ferri, quotato tra i primi dieci in Italia, pioniere e faro illuminante del movimento dei birrai indipendenti in crescita verticale nel centro-sud.

Aprile
19

Attivo dal 2003, il birrificio Almond ’22 si è saputo imporre rapidamente in Italia, ma anche all’estero, per le sue birre personalissime e con una forte impronta d’italianità. Il futuro di questo birrificio è nella qualità certificata e in una nuova struttura produttiva presto operativa.

Con la sua ampia selezione di birre personalissime – una quindicina in tutto - contraddistinte da una viva e ricercata italianità, nate dal sapiente uso di materie prime eccellenti, Almond ‘22 è oggi tra i microbirrifici di spicco in Italia. L’azienda apre i battenti in Abruzzo, nelle colline attorno a Pescara nel 2003, una storia recente, quindi, caratterizzata però da un’evoluzione rapidissima alimentata dalla passione di far birra, dalla voglia di comunicarlo, da un’idea ben precisa di birra artigianale, ma soprattutto dal successo delle sue produzioni, che incontrano il consenso di un’ampia fascia di consumatori dal neofita all’esperto. Protagonisti di questa bella avventura italiana sono Jurij Ferri e Valeria Saraceni. 

Aprile
11

Quando azzecchi una nuova birra è come innamorarsi; tutte le cellule urlano di si! 

La mia birra è il mio modo di sentirmi e di comunicare. Se una cotta non è al massimo io ci soffro... anche se la massa non se ne accorge. Non troverò mai la ricetta della birra perfetta ma questo, spero mi porti a farne tante davvero buone. Non è un mestiere il mio, e'un modo di essere e sentire. Infatti birrai si nasce. E' un po' di tempo che sento parlare di moda della birra artigianale... non mi piace.

Mi fa sentire come un capo all'ultimo grido che la stagione successiva tutti dimenticheranno nell'angolo più remoto dell'armadio. Parliamo invece di rinascita, sono corsi e ricorsi storici, la birra è amtropomorfa, nasce e si sviluppa con noi.

Era inevitabile che in un paese come il nostro ci fosse una rinascita della birra quanto inevitabile che qualcuno la dovesse etchettare quale fenomeno di passaggio. Non dobbiamo forzatamente ripercorrere la strada dei nostri fratelli del vino, impariamo dai loro errori ed evitiamo la spettacolarizzazione della nostra fatica. Non mi sento un fratello minore del vino, la diversità inevitabile dei 2 mondi dovrebbe portare il nostro spirito curioso all'esplorazione e alla gioia delle piccole somiglianze e delle grandi diversità.

Aprile