MICROBIRRIFICI D'ITALIA:
BIRRIFICIO ALMOND '22 - Pescara


Questo birrificio nasce nel 2003 sulle colline di Pescara, in un edificio del 1870. In questo stabile, nel 1922 le mani esperte delle operaie pelavano le mandorle destinate alla produzione artigianale dei confetti abruzzesi di Sulmona.
Oggi il nome č ispirato all'attivitą dell'epoca, a testimonianza del fatto che il concetto di artigianato ben si adatta a produzioni moderne e ispirate da seri principi.

IRIE

Stile/Tipologia: English Pale Ale - Fermentazione: Alta
Gradazione Alcolica: 5% - € 9
Si presenta giallo dorata, ha schiuma abbondante e cremosa. Olfatto intenso di fiori d'acacia, camonilla, pesca bianca e mandorla dolce. In bocca ha buona freschezza, č netta la nota di luppolo ben inserita nella delicata struttura. Con la cotoletta alla milanese.

FARROTTA

Stile/Tipologia: Special - Fermentazione: Alta
Gradazione Alcolica: 5,8% - € 9
Ha colore giallo con riflessi ambrati. La schiuma č generosa e persistente. Naso interessante, esprime sensazioni di caramella d'orzo, miele d'acacia, ananas sciroppato e confetto alla mandorla. Al gusto č morbida e abboccata, ha buona freschezza ed emergono gentili note luppolate che ben si accompagnano a quelle maltate. Zuppa di ceci e calamari.


Articolo tratto da: BIBENDA Nº 26 - Novembre 2007