Brasato di maiale alla birr
| 1,2 Kg |
Di lombo di maiale |
| 50 Gr |
Di pancetta affumicata tagliata a dadini |
| 1 |
carota |
|
Mezza costa di sedano |
| 2 |
cipolle bianche |
| 1 |
bottiglia di Almond Fredric |
|
Sale q.b. |
|
Pepe nero |
Fare un soffritto con carote,sedano,pancetta e cipolla e tenere da parte.
Rosolate bene il lombo di maiale finchè non prende colore.
Aggiungete il soffritto,la birra e il pepe e fate cuocere a fuoco lento e a tegame
coperto per 2-3 ore(la carne deve essere tenera).
Togliete dal fuoco e tenete la carne in caldo per 15-20 minuti affinche si
possa ammorbidire.
Filtrate il fondo di cottura e riducetelo su fiamma se troppo liquido.
Affettate la carne e servitela con il fondo di cottura.
Birre da abbinare:
Almond Fredric
Per Contatti Almond '22 - Tel. 320-9527299 / 392-3330333
Email:
Via Dietro le mura 36/38, Spoltore - Pescara, cap. 65010, Italy.
Ditta Individuale di Saraceni Valeria - P.IVA n. 01765100688
|
 |
Le Birre di Settembre:
A. Torbata
A. Farrotta
A. Grand Cru
A. Fredric
La Birra
in cucina.
Ricette per
buongustai...
Ordina
la Birra Almond '22
Spedizione con Corriere Espresso
Degustare le nostre birre e semplice basta recarsi...
Come fare la birra in casa
Come nasce una birra Almond'22
Cosa Srivono sulla
Birra Almond '22
Tutte le Novità riguardanti
la Birra Almond '22
|
