Febbraio 2012

Carpaccio alla birra 500 gr. di carne per carpaccio già tagliata 1/2 litro di birra Almond Irie Pepe bianco macinato fresco 4-5 Bacche di ginepro 10 Pomodorini pachino 100 gr. di scagliette di formaggio di fossa(in alternativa parmigiano) 4 Scalogni (in alternativa 1 cipolla grande) Olio extravergine di oliva Rucola Marinate la carne nella birra,aggiungendo il ginepro schiacciato e il pepe. Lasciate marinare per 1 ora. Scolate via la birra,salate ed aggiungete olio e pepe. Cospargete con i pomodorini tagliati in quattro parti e privati dei semi,aggiungete la rucola e le scalgitte di formaggio. Lasciate insaporire 5 minuti e servite. Birre da abbinare: Almond Irie Per Contatti Almond '22 Email: Via Dietro le mura 36/38, Spoltore - Pescara, cap. 65010, Italy. www.birraalmond.com - www.birreartigianali.org Ditta Individuale di Saraceni Valeria - P.IVA n. 01765100688 Le Nostre Birre: Fredric, Grand Cru, Irie, Farrotta, Torbata, Blanche de Valerie, Maxima, Noa, Pink Ipa, Nigra, Noa Reserve, Élena. La Birra in cucina. Ricette per buongustai... Ordina la Birra Almond '22 Spedizione con Corriere Dove trovare i nostri Distributori Come fare la birra in casa Come nasce una birra Almond'22 Cosa Srivono sulla Birra Almond '22 Tutte le Novità riguardanti la Birra Almond '22