Almond ’22
Spoltore (PE) 65010
Via Dietro Ie Mura, 36·38
Tel. 392 3330333 - 320 9527299
E-mail: info@birraaImond.com
Internet: www.birraalmond.com
Anno di fondazione 2003
Solo produzione
Orario: visite al sabato 16,30-19,30
Ettolitri prodotti: 95
Bottiglie prodotte: 10'000
Distribuzione: nazionale
Nonostante la nascita recente, la passione e la competenza di Jurij Ferri (e
della sua socia Valeria Saraceni) hanno gia fatto dell’Almond ‘22 uno dei
microbirriiici di riferimento per tutta l’Italia centrale. Lo stile di Jurj è
personalissimo (anche se le influenze
belghe e anglosassoni sono abbastanza evidenti) e si esprime sia attraverso
la ricerca di materie prime eccellenti (a partire dall’acqua di Farindola),
sia con aromatizzazioni e speziature particolari: dalle castagne e vaniglia per la Balù al rniele di castagno e buccia d'arancia per la Torbata, passando per coriandolo indiano,
Cannella di Ceylon e pepe Sarawak
del Borneo (ma i mieli di castagno,
rosa canina e acacia sono giustamente quelli splendidi abruzzesi).
Farrotta
5,7% - 75 cl
Biondo carico quasi oro con schiuma
abbondante, ha un naso ricco di cereali crudi, farro e un sottofondo di
agrumi. La bocca é elegante, corrispondente ed equilibrata, con un accenno di "rusticità” finale tutt’altro
che sgradevole che va a inserirsi in
una buona persistenza retro-olfattiva.
Irie
5% - 75 cl
Di colore paglierino abbastanza carico con schiuma abbondante, ha
note olfattive di cereali crudi, agru-
mi e coriandolo, fino a insoliti boccioli di rosa. La bocca é rotonda, di
media struttura, con carbonatazione
non eccessiva e un gradevole retrogusto di bucce d'arancia.
Almond'22
Via Dietro le Mura, 36-38
65010 Spoltore (PE)
Tel. +39 - 392-3330333 www.birraalmond.com
