VOLUME - Guida alle Birre D'Italia 2009



Almond ’22
Spoltore (PE) 65010
Via Dietro Ie Mura, 36·38
Tel. 392 3330333 - 320 9527299
E-mail: info@birraaImond.com
Internet: www.birraalmond.com
Anno di fondazione 2003
Solo produzione
Orario: visite al sabato 16,30-19,30
Ettolitri prodotti: 95
Bottiglie prodotte: 10'000
Distribuzione: nazionale



Nonostante la nascita recente, la passione e la competenza di Jurij Ferri (e della sua socia Valeria Saraceni) hanno gia fatto dell’Almond ‘22 uno dei microbirriiici di riferimento per tutta l’Italia centrale. Lo stile di Jurj è personalissimo (anche se le influenze belghe e anglosassoni sono abbastanza evidenti) e si esprime sia attraverso la ricerca di materie prime eccellenti (a partire dall’acqua di Farindola), sia con aromatizzazioni e speziature particolari: dalle castagne e vaniglia per la Balù al rniele di castagno e buccia d'arancia per la Torbata, passando per coriandolo indiano, Cannella di Ceylon e pepe Sarawak del Borneo (ma i mieli di castagno, rosa canina e acacia sono giustamente quelli splendidi abruzzesi).



Farrotta
5,7% - 75 cl


Biondo carico quasi oro con schiuma abbondante, ha un naso ricco di cereali crudi, farro e un sottofondo di agrumi. La bocca é elegante, corrispondente ed equilibrata, con un accenno di "rusticità” finale tutt’altro che sgradevole che va a inserirsi in una buona persistenza retro-olfattiva.



Irie
5% - 75 cl


Di colore paglierino abbastanza carico con schiuma abbondante, ha note olfattive di cereali crudi, agru- mi e coriandolo, fino a insoliti boccioli di rosa. La bocca é rotonda, di media struttura, con carbonatazione non eccessiva e un gradevole retrogusto di bucce d'arancia.

Almond'22 Via Dietro le Mura, 36-38 65010 Spoltore (PE) Tel. +39 - 392-3330333 www.birraalmond.com