NEWS Birra Almond '22
Eventi 2007
Venerdì 22 Maggio
“LA BIRRA A TAVOLA, NON SOLO DA BERE”:
La FILOSOFIA della BIRRA nella STORIA e
nella CULTURA GASTRONOMICA ITALIANA.
CENA DEGUSTAZIONE e RIFLESSIONI
a cura dell’esperto di birra Lorenzo Dabove
(alias Kuaska) e dei maestri birrai Jurj Ferri e
Leonardo Di Vincenzo.
presso il ristorante “I BEATI PAOLI” via Cavour,105/107 - Corridonia
Antipasti: Carpaccio di Tonno alla birra al limone con misticanza di prato,
parmigiano e pepe verde;
Alici marinate con birra Frederich; Tranci di pizza di luppolo alla marinara.
Birra abbinata Irie (Almond’22).
Primi: Risotto alle vongole con birra Irie; tagliatelline con sugo rosso di salmone
aromatizzato con birra Gran Cru. Birra abbinata Farrotta (Almond’22)..
Secondi: Frittura fresca mista dell'Adriatico alla birra Irie , con patate fritte
e misticanza della nonna. Birra abbinata Genziana (Birra del Borgo).
Dessert: Sorbetto alla Birra al limone. Birra abbinata Reale (Birra del Borgo)
Prezzo per la cena € 40,00
Prenotazioni entro il 20 Maggio.
Recapiti Telefonici: (0733_433235)–(347_3032433)–(333_6730041).
Venerdì 11 Maggio
UN MARE DI BIRRA
 Roseto degli Abruzzi
Menu:
- angeli a cavallo (canape' d'ostrica)
- insalatina di triglie,fave e' pecorino
con crocchetta di capesante al profumo di limone
- maccheroncini alla birra (del pastificio verrigni)
con ragout di pagello e carciofi alla maggiorana
- rana pescatrice in guazzetto di vongole
calamaretti e piselli novelli
- sorbetto di limone frizzante
- crema soffice di yogurt e fragole
con passata di fragole e gelato
all'aceto balsamico
Per info e prenotazioni:
La Locanda di Jezz, tel:085-9150092
Venerdì 23 Marzo
ore 21,00
Spirito di Vino, Via Dei Genovesi 31
Birra: 5 Microbirrerie e la cucina di "Spirito di Vino”
Roma si sta confermando capitale anche nel settore delle birre artigianali, sia per la ricchezza di locali
e pub specializzati, sia perché ospita ben 5 microbirrerie, che producono prodotti apprezzati in Italia all’estero.
Nel recente concorso birra dell’anno 2006, promosso da Unionbirrai, numerose birrerie romane sono state premiate!!
Il 23 Marzo, da Spirito di Vino a Roma, ognuna delle seguenti microbirrerie:
- Stazione Birra
- Atlas Coelestis
- Birra del Borgo
- Birrificio Ostiense Artigianale BOA
- Birrificio Almond (Pescara)
Proporrà una propria birra che sarà abbinata a piatti della tradizione romana, preparati da Eliana della suggestiva e storica osteria di Trastevere.
| MENU |
| Creazioni di Eliana |
Birre artigianali |
| Tortino di borragine |
Spica weizen di Atlas Coelestis |
| Nido di verze con mousse di coregone affumicato |
O’ scura dunkel bock di Birrificio Ostiense Artigianale |
| Fusilli pesto e mandorle |
Amber bock ambrata di Stazione Birra |
| Cinta senese alle spezie |
Torbata barley wine di Almond 22 |
| Pan pepato e sfratto |
Imperiale chocolate stout di Birra del Borgo |
La degustazione sarà condotta da : Paolo Mazzola, Dionisio Castello e Luca Sabatella, in collaborazione con i
mastrobirrai delle microbirrerie che presenteranno di volta in volta i loro prodotti.
Il costo della serata è 32 Euro per i soci Slow food e 35 Euro per i non soci.
Per le prenotazioni:
Paolo Mazzola Tel. 340 2637060
Spirito di Vino, Via Dei Genovesi 31
a/b tel: 06 5896689
Trastevere- Roma
Eventi 2006
Sabato 18 marzo
Ristorante La Cantina di Achille
C.so dei Vestini, 56 Penne
Birra artigianale Almond e Cucina con la birra - ore 20.30
info e prenotazioni: 085/8279771
Venerdi 21 Aprile
Slow Food
Roma - Via Ostiense, 109 bis ore 19,30
Avrà luogo il seguente evento: "Cacio e Birra-amici d'Abruzzo".
Le birre artigianali Almond'22 accompagnano
le delizie della Casearia Del Giudice.
info e prenotazioni: Slow Food-Tel.06/5780954 06/57250117
Venerdi 5 Maggio
Ristorante Biroccio
Contrada Raieta Collecorvino (Pescara) - ore 20.00
Birra Artigianale e rivisitazioni in chiave moderna della cucina d'Abruzzo.
info e prenotazioni: 085-8207785 085-8207386
Venerdì 12 Maggio
Birra Almond'22 e Caci d'abruzzo
Incontro club "fumatori di sigaro" di Pescara
I formaggi degustati saranno forniti dalla casearia Del Giudice di Rivisondoli.
Info: 392-3330333
Sabato 27 Maggio e Sabato 3 Giugno
Microbirrificio Almond'22 e Brasserie Falstaff presentano:
1° Corso per conoscere ed imparare a degustare la birra di qualità.
- Storia, materie prime e tecnica di produzione della birra
- Come nasce e come si gestisce un microbbirificio artigianale
- Come farsi la propria birra in casa
- Birre belghe alla spina e rifermentate in bottiglia.
- Spillatura alla belga con prova pratica degli iscritti al corso.
- Tecniche di degustazione della birra
Il corso si chiuderà con una cena a basa di cibi cucinati con la birra e birre artiginali.
Il Corso si terrà presso la Brasserie Falstaff
Via Regina Margherita, 16 Pescara
Per iscriversi: 347-6934885 o 392-3330333
Mercoledi 23 agosto
Birre artigianali e formaggi alla birra.
Degustazione di formaggi realizzati con la birra Almond'22
accompagnata dalla birra Almond'22.
La degustazione si svolgera dalle 17.00
presso la Casearia Del Giudice a Rivisondoli(2 km da Roccaraso)
Info: 392-3330333
Venerdi 15 settembre
Ristorante Biroccio
Contrada Raieta - Collecorvino (Pescara) ore 20.30
Carni arrosto e birra artigianale
prenotazioni
Info: 085-8207785, 085-8207386
29 Settembre
Ristorante “I Beati Paoli” (via Cavour, 105-107 Corridonia)
BIRRA e CACI d’ABRUZZO: l’utilizzo della Birra in cucina, non solo da bere.
CENA DEGUSTAZIONE
con la collaborazione del minibirrificio artigianale Almond ’22 di Pescara e
della Casearia Del Giudice di Rivisondoli.
VENERDI 29 SETTEMBRE 2006 ORE 21,15
Menu
Antipasto
. Carpaccio alla birra;
Primo
. Risotto al Mastro Birraio;
Secondo
. Stinco di Maiale e Patate arrosto;
Formaggi
. Toma di Chiarano (formaggio a latte crudo con pasta cotta, stagionato in grotta per 180 giorni);
. Carbonaro (robiolina di vacca, stagionata per 20 giorni nel carbone vegetale);
. L'Ebro (caciotta di vacca, stagionata per 30 giorni in immersione nel Montepulciano d'Abruzzo);
. Pecorino di Grotta Speziato (pecorino morbido e profumato, stagionato in grotte naturali per 100 giorni circondato con peperoncino e mix di erbe di montagna);
. Bucherello (formaggio di vacca a latte crudo con erborinatura naturale, stagionatoin cantina per 150 giorni);
Dolce
. Mousse al cioccolato con gelatina di birra scura.
Con ogni piatto si potrà degustare una diversa birra Almond ’22.
Prezzo € 30,00
Prenotazioni entro il 27 settembre (max 30 posti)
0733 433235 – 333 6730041– 347 3032433
Sabato 7 0ttobre
Caci e birra incontrano la cucina montana abruzzese.
Presso l'albergo Paradiso (Pescasseroli), immerso nella natura del parco Nazionale
d'Abruzzo avrà luogo una cena accompagnata dai formaggi artigianali
della Casearia di Giovanni Del Giudice e dalle birre della Almond'22.
Sarà possibile pernottare approfittando di uno speciale pacchetto
cena + pernottamento.
Menù
Birra artigianale
Assaggi di formaggi
Pasta e fagioli
Pecora(cotta secondo la maniera dei pastori)
Dolce della casa
Prezzi:
Cena: 30 euro
Cena + Pernottamento + Colazione: 65 euro
Info: Marco Di Bona(dalle 20.00 in poi)
Albergo Paradiso tel 0863-910422
11 Ottobre
Ristorante caffetteria da Boe
Via Colle di Mezzo, 120 Pescara
Cena con birre Almond'22 e piatti della casa.
Info e prenotazioni: 085-4159991
Apertura alle 20.30
7 Dicembre
Il Vino di SUP
Ristorante - Enoteca
Via Garibaldi 72
Avezzano (AQ)
Ospita in esclusiva una serata dove l'arte culinaria incontra
la birra artigianale italiana.
KUASKA (Lorenzo Dabove) massimo esperto
italiano di birra artigianale guiderà un interessante
seminario con degustazione e cena a tema.
Importanti nomi della birra artigianale
interverrano con le loro creazioni:
- Teo Musso (Le Baladin)
- Jurij Ferri (Almond '22)
- Leo Di Vincenzo (Birra del Borgo)
Obbligatoria la prenotazione
0863.411104
328.6523734 Alberto
NEWS Birra Almond '22
La Almond '22 produce 4 tipologie di birra che potrete trovare durante l'intero arco dell'anno.
- Inoltre siamo lieti di annunciare che il sabato pomerigio c'è degustazione aperta al pubblico dalle ore 17.00 alle 20.00.
- Presto saranno elencati tutti i Punti vendita ed i Ristoranti in Abruzzo dove degustare la nostra birra.
Consigli
- Rispettate la temperatura di servizio.
- Usate bicchieri puliti e sgrassati perfettamente.
- Se non avete i bicchieri idonei al tipo di birra, potete ricorrere a calici per vino rosso.
- Bagnate con l'acqua l'interno del bicchiere e scolatelo prima di versarvi la birra.
Tipi di bicchieri consigliati
Forniamo anche i bicchieri da degustazione:
Tutti ad un prezzo di 3,50 euro + spese di imballaggio e spedizione.
Per Contatti Almond '22 - Tel. 320-9527299 / 392-3330333
Email:
Via Dietro le mura 36/38, Spoltore - Pescara, cap. 65010, Italy.
Ditta Individuale di Saraceni Valeria - P.IVA n. 01765100688
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A. Farrotta
A. Grand Cru
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