Baltic Cherry

Baltic Cherry

Bottiglia0,33 l
Stile: Nostra interpretazione dello stile Baltic Porter (con succo di amarene)
Volume alcolico: 7,5
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Fermentazione: Alta
Schiuma: Fine e Cremosa
Colore: Nero con riflessi porpora scuro
Aspetto: velato
Corpo: medio
Amaro: medio/basso
Frizzantezza: Bassa
Persistenza retrolfattiva: alta
Ibu: 28

Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti.

Birra nello stile delle baltic porter, con aggiunta di succo di amarene selvatiche del trentino. Il colore è cioccolato fondente con una bellissima schiuma color nocciola e porpora, il corpo è morbido ma con finale asciutto e fresco. Prevalgono i sentori di caffè d'orzo, cioccolato fondente, cioccolato al latte e avena che lasciano spazio nel finale della bevuta alla piacevole nota acidula della frutta e a un flavour che ricorda il nocciolo dell'amarena.

Da abbinare con pasticceria secca.
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Baltic Cherry

Colour: black
Bitterness : medium/light
Top Fermented Ale.
Style: Baltic porter with black cherry juice.
Alcool: 7,5% ABV
Bottle size: 0,33l

Description: Black ale with a very nice chocolate,coffee, and dark caramel flavour balanced by the nice and plesant tartness of the black cherries.
A very nice full bodied ale with a warm finish delicatly characterized by the black cherries.

Food pairing : Tiramisu',chocolate dessert.

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