Blanche De Valerie

Blanche De Valerie

Bottiglia 0,75 l – 0,33 l
Stile: Nostra interpretazione dello stile Blanche
Volume alcolico: 4,5 %
Temperatura di servizio: 6°- 8°C
Fermentazione: Alta
Schiuma: Fine
Colore: Giallo opalescente chiaro .
Aspetto: Leggermente velato
Corpo: leggero
Amaro: legero
Frizzantezza: Media
Persistenza retrolfattiva: alta
Ibu: 16

Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti.

Nata da un blend di pepe, spezie e cereali, presente l'opalescenza tipica di questo stile.
In bocca e' fresca, delicatamente speziata con un finale secco e leggermente pepato.
Molto elegante e piacevole conquista i palati anche di chi non ama particolarmente le birre bianche
Da abbinare con crudi di pesce, pesce bianco di lago o mare, sushi e fritture di pesce o verdure pastellate.
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Blanche De Valerie

Colore: light golden opalescent
Bitterness : Very light
Top Fermented Ale
Style: Blanche
Alcool: 4,5% ABV
Bottle size: 0,33l - 0,75l

Descrizione: Italian style blanche Ale brewed with barley,spelt,wheat, rye and sun dried Italian orange zest.
Blanche De Valerie is golden orange with aroma of wheat,light,caramel,citrus and light floral spicy notes.
Very elegant and thirst quencing.

Food pairing: Grilled or fried vegetables, sea food, prawns, sushi and sashimi ,grilled or pan fried tofu.

Pizza: Vegetarian – Pizza with sea food.

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