Blanche De Valerie

Blanche De Valerie

Bottiglia 0,75 l – 0,33 l

Stile: Nostra interpretazione dello stile Blanche

Volume alcolico: 4,5 %

Temperatura di servizio: 6°- 8°C

Fermentazione: Alta

Schiuma: Fine

Colore: Giallo opalescente chiaro .

Aspetto: Leggermente velato

Corpo: leggero

Amaro: legero

Frizzantezza: Media

Persistenza retrolfattiva: alta

Ibu: 16

Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti.

Nata da un blend di pepe, spezie e cereali, presente l'opalescenza tipica di questo stile.

In bocca e' fresca, delicatamente speziata con un finale secco e leggermente pepato.

Molto elegante e piacevole conquista i palati anche di chi non ama particolarmente le birre bianche

Da abbinare con crudi di pesce, pesce bianco di lago o mare, sushi e fritture di pesce o verdure pastellate.

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