Boogeyman

Boogeyman

Bottiglia  0,33 l

Stile: Nostra interpretazione dello stile  Imperial Porter

Volume alcolico: 8,2 %

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Fermentazione: Alta

Schiuma: Fine e Cremosa

Colore: Nero con riflessi porpora scuro

Aspetto: Limpido

Corpo: medio

Amaro: medio/basso

Frizzantezza: Bassa

Persistenza retrolfattiva: alta

Ibu: 38

Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti.

Birra nello stile delle imperial porter, speziata con pepe verde e buccia d'arancia calabrese. Il colore è nero con una bellissima schiuma color nocciola e il corpo è rotondo e pieno. Prevalgono i tipici sentori di caffè d'orzo, cioccolato fondente, liquirizia e frutta secca. Più morbida e fruttata rispetto allo stile a cui si ispira, la Boogyeman nasconde bene la sua elevata gradazione alcolica e risulta intensa ma elegante.

Da abbinare con fegato alla veneziana,carne di cinghiale,tiramisu' e dolci al cioccolato.

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