Cherry Lips

Cherry Lips

Bottiglia 0,33 l
Stile: Nostra interpretazione di Gose (con succo di amarena e sale)
Volume alcolico: 4,5%
Temperatura di servizio: 8°C
Fermentazione: Alta
Schiuma: Fine e Cremosa di un bel colore rosa
Colore: rosso/prugna
Aspetto: Leggermente opalescente
Corpo: Asciutto
Amaro: basso
Frizzantezza: Media
Persistenza retrolfattiva: Lunga
Ibu: 12

Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti.

Birra dal color  prugna e schiuma fine e persistente.

Al palato ha una bellissima acidità dovuta all'amarena, bilanciata perfettamente dal sale e dalla frutta.

Il finale è pulito e persistente con note sapide e di frutta volte a chiamare il sorso successivo.

Da abbinare a fritture di verdure pastellate o pesce azzurro, finger food di mare ,crocchette di patate e suppli' di riso.
____________________

Cherry Lips

Colour: cherry red
Bitterness : light
Top Fermented Ale.
Style: Fruit ale with black cherry juice from north Italy
Bottle size: 0,33l

Description: Sweet,salty tart dry ale spiced with salt from the Mediterrenean sea and black cherry juice from Trentino(north Italy) .
A very refreshing aperitivo ale.

Food pairing : Fried Blue fish, fried vegetables , shellfish, panna cotta.

I commenti sono chiusi