Christmas Cru

Christmas Cru

Bottiglia 0,75 l
Stile: Birra di Natale fermentata con lievito da Montepulciano D'Abruzzo
Volume alcolico: 7,5 %
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Fermentazione: Alta
Schiuma: Fine e Cremosa
Colore: Ambrato con riflessi rame scuro
Aspetto: Leggermente velato
Corpo: Medio
Amaro: basso
Frizzantezza: Media
Persistenza retrolfattiva: alta
Ibu: 20

Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti.

Versione natalizia della Grand Cru fermentata con lieviti da vino Montepulciano e speziatura tipica dei dolci invernali scandinavi.

Il palato e' complesso e abboccato con note di caramello, di cioccolato, frutta sciroppata, delicate note vinose e di liquirizia.

Finale morbido ma asciutto, birra piena, elegante ma di facile bevuta.

Da abbinare con formaggi a pasta morbida di media stagionatura, carni bianche, carni rosse alla brace, cantuccini e pasticceria secca.
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Christmas Cru

Colour: amber
Bitterness : light
Top Fermented Ale,fermented with red wine yeast.
Style: Spiced,amber ale,Christams Ale
Alcool: 7,5% ABV
Bottle size: 0,75l

Description: Spiced with ginger thins spices, flauvor of toffee, ripe red fruit, fermented with red wine yeast.
Elegant and balanced, with red wine aromas coming from the fine yeast.
Pleasant as a good red wine glass.

Food pairing: Aubergine Parmigiana,grilled red snapper or seabass, meat dumplings, chicken or fish mild curries.

Pizza: Vegetarian with mozzarella,artichokes and bacon.

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