Farrotta

Farrotta

Bottiglia 0,75 l – 0,33 l

Stile: Nostra interpretazione dello stile  Golden Ale – con farro e miele

Volume alcolico: 5,6 %

Temperatura di servizio: 8°-10°C

Fermentazione: Alta

Schiuma: Fine e Cremosa

Colore: Oro con riflessi arancio chiaro.

Aspetto: Leggermente velato

Corpo: medio

Amaro: basso

Frizzantezza: Media

Persistenza retrolfattiva: alta

Ibu: 28

Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti.

Birra al farro e miele dal colore oro e schiuma cremosa e persistente.

Il corpo e' setoso ed i profumi dominanti sono di cereali, camomilla e agrumi.

Dopo una prima sensazione abboccata emerge un piacevole sentore erbaceo e fresco legato ai luppoli impiegati nel brassaggio.

Una birra di grande eleganza ed equilibrio,ben caratterizzata dal farro.

Da abbinare con minestre di cereali, piatti a base di asparagi o carciofi, carni bianche, pesce bianco arrosto, formaggi vaccini fresci o di media stagionatura.

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