Fredric

Fredric

Bottiglia 0,75 l
Stile: Nostra interpretazione di Extra special bitter
Volume alcolico:6,2 %
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Fermentazione: Alta
Schiuma: Fine e Cremosa
Colore: Ambrato scuro con riflessi rubino.
Aspetto: Leggermente velato
Corpo: Medio
Amaro: Medio/Alto
Frizzantezza: Bassa
Persistenza retrolfattiva: alta
Ibu:55
Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti.

Sentori di caramello e note tostate, di caffe d'orzo e cioccolato fondente ben armonizzate con la luppolatura generosa che dona sensazioni di agrumato, erbaceo e radice di liquirizia.

Il palato e' pieno e appagante, birra che interpreta le bitter Inglesi ma in chiave piu' intensa e generosa.

Da abbinare con cinghiale, pulled pork, carni affumicate, cime di rapa e carni di maiale sia stufate che arrosto.
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Fredric

Colour: Dark amber
Bitterness : medium/high
Top Fermented Ale
Style: Extra special bitter
Alcool:6,2% ABV
Bottle size: 0,75l

Descrizione: Dark red/brown ale with a strong malty, chocolate and dark toffee character.
Very rich and tasty ,with a generous hoppy flavours but yet not too hoppy.

Food pairing: T- bone steak, wild boar meat,buffalo meat,mutton meat, grilled pork meat, pork ribs,Texas barbeque, smoked brisket, amatriciana pasta.

Pizza: Margherita with bacon or sausages.

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