Gran Cru

Grand Cru

Bottiglia 0,75 l - 0,33 l

Stile: Nostra interpretazione dello stile Dubbel

Volume alcolico: 7 %

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Fermentazione: Alta

Schiuma: Fine e Cremosa

Colore: Ambrato

Aspetto: Leggermente velato

Corpo: Medio

Amaro: basso

Frizzantezza: Media

Persistenza retrolfattiva: alta

Ibu :22

Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti.

Quando la speziatura dei pan di zenzero Svedesi incontrano il bellissimo e complesso blend di malti d'orzo della Grand Cru danno vita a una birra elegantissima.

Il palato e' complesso e abboccato, un'esplosione di caramello,di cioccolato, frutta sciroppata, delicate note balsamiche e di liquirizia.

Finale morbido ma asciutto, birra piena ma di facile bevuta.

Da abbinare con robiola di Roccaverano, formaggi a pasta morbida di media stagionatura, carni bianche e piatti vegetariani o di pesce a base di curry.

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