Hibernum

Hibernum

Bottiglia: 0,75 l
Stile: Nostra interpretazione dello stile Triple
Volume alcolico: 9 %
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Fermentazione: Alta
Schiuma: Fine e Cremosa
Colore: Oro carico con riflessi albicocca
Aspetto: Limpido
Corpo: medio
Amaro: medio/basso
Frizzantezza: media
Persistenza retrolfattiva: alta
Ibu: 32

Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti.

Birra straordinaria in cui gli eccessi si armonizzano come d'incanto: potente ed elegante, complessa e di facile beva nonostante l'alcolicita' elevata.
Lunga e profonda, scorre su un tappeto di frutta polposa e dolcissima (albicocca e pesca sciroppata) ben bilanciata dal luppolo sapientemente dosato.
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Hibernum

Colore: deep golden/light amber
Bitterness medium/low
Top Fermented Ale
Style: Our interpretation of Triple with orange zests and pink pepper.
Alcool: 9,0% ABV
Bottle size: 0,75l

Description: Elegant and classy interpretation of the Belgian Tripke style,yet balanced and with a dry finish.
The taste is of honey, bread crust, rape apricots and citrus coming from the orange zests..

Food pairing : Aged cow milk cheese, white meat.

Pizza : Four cheese pizza

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