Maxima

Maxima

Bottiglia 0,75 l – 0,33 l
Stile: Nostra interpretazione dello stile Strong Golden Ale
Volume alcolico: 7 %
Temperatura di servizio: 8°-10°C
Fermentazione: Alta
Schiuma: Fine e Cremosa
Colore: Giallo albicocca matura.
Aspetto: Leggermente velato
Corpo: medio
Amaro: medio
Frizzantezza: Media
Persistenza retrolfattiva: alta
Ibu: 40

Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti.

Le note agrumate ed erbacee del blend di luppoli impiegato si armonizza elegantemente con il sapote morbido ed abboccato del malto e del miele dando vita a una birra complessa ma fresca e fruttata.

Tutto concorre a creare un equilibrio ed un'armonia tale da rendere la Maxima una delle nostre birre piu amate.

Da abbinare con pasta alla gricia, primi bianchi strutturati, carni d'agnello e formaggi a pasta dura vaccini di media stagionatura.
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Maxima

Colore: deep golden
Bitterness medium
Top Fermented Ale
Style: Italian golden ale with honey and American hops
Alcool: 7% ABV
Bottle size: 0,33l - 0,75l

Description: Dark orange beer with a dense yellow head.
Fresh hoppy aromas ,cake bottom ,bread crust,cookie malts and acacia honey.
Very nice sweet/hoppy balance.
Medium bodied with a nice carbonation

Abbinamenti: Lamb meat, goat meat, Peking roasted duck, pork meat, medium-aged cheeses, sparris ,pasta alla carbonara,parmesan cheese, meat tacos.

Pizza : Capricciosa – Quattro stagioni -pizza with mozzarella,ham and hazel nuts.

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