Salsa di birra alla Jurij
| 2 |
cipollotti tagliati grossolanamente e saltati
per qualche istante nell'olio
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| 1/2 |
Peperone arrostito e privato della pelle |
| 1 |
cucchiaio di prezzemolo tritato |
| 2 |
tuorli d'uovo |
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qualche filo di erba cipollina |
| 4 |
cucchiai di olio d'oliva extravergine |
| 1/2 |
cucchiaino di dragoncello |
| 1 |
bicchiere di Almond Irie(Almond Fredric per chi
ama gusti più forti ed amari) |
In un mixer mettere i tuorli e l'olio e dopo qualche istante aggiungere il resto degli
ingredienti solidi. Aggiungere la birra lentamente.
Questa salsa è ottima per condire insalate miste specie se contenenti finocchi arance
ed olive nere. Si presta molto bene anche per verdure grigliate o bollite.
Per Contatti Almond '22 - Tel. 320-9527299 / 392-3330333
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Via Dietro le mura 36/38, Spoltore - Pescara, cap. 65010, Italy.
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