cipollotti tagliati grossolanamente e saltati
per qualche istante nell'olio
1/2
Peperone arrostito e privato della pelle
1
cucchiaio di prezzemolo tritato
2
tuorli d'uovo
qualche filo di erba cipollina
4
cucchiai di olio d'oliva extravergine
1/2
cucchiaino di dragoncello
1
bicchiere di Almond Irie(Almond Fredric per chi ama gusti più forti ed amari)
In un mixer mettere i tuorli e l'olio e dopo qualche istante aggiungere il resto degli
ingredienti solidi. Aggiungere la birra lentamente.
Questa salsa è ottima per condire insalate miste specie se contenenti finocchi arance
ed olive nere. Si presta molto bene anche per verdure grigliate o bollite.
Per Contatti Almond '22 - Tel. 320-9527299 / 392-3330333 / 328-4881446
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Via Dietro le mura 36/38, Spoltore - Pescara, cap. 65010, Italy. www.birraalmond.com - www.birreartigianali.org
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Nigra, Fredric, Grand Cru, Irie, Farrotta, Torbata, Blanche de Valerie, Maxima
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