Scampi alla birra
| 500 gr. |
di scampi |
| 1 |
bicchiere di Almond Irie |
| 2 |
Spicchi d'aglio |
|
Olio extravergine d'oliva |
| 1 |
pezzetto di peperone rosso secco a pezzetti(in alternativa 1/2 cucchiaino di paprica dolce) |
Soffriggere l'aglio in 4 cucchiai d'olio. Buttate gli spicchi d'aglio,aggiungete
il peperone e gli scampi.
Saltate il tutto per 2 minuti a fiamma alta. Sfumate con la birra che avete usato
per la marinatura mantenendo alta la fiamma fino a far evaporare quasi del tutto
la birra.
Servite gli scampi caldi nel loro intingolo.
Birre da abbinare:
Almond Irie
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