Buona Birra

Produciamo birre crude ad alta fermentazione disponibili in bottiglie da 0.75 litri. Tutte le nostre birre sono "bottle conditioned" ossia la fermentazione secondaria e l'affinamento avvengono in bottiglia.

Affiniamo il nostro prodotto per un periodo variabile, legato alla tipologia prodotta, ma mai inferiore alle otto settimane.

 

birre bott piccola
bancone birra

Nata come bevanda rituale dei popoli antichi e divenuta prodotto di largo consumo, la birra rivela oggi le sue nuove potenzialità come alchimia di aromi e di sapori.

 

 

«Credo sia stato mio nonno a trasferirmi  la passione per  le alchimie, alle composizioni e ai profumi del cibo e del vino. Poi è scoppiata questa mania per la birra, alla quale mi sono dedicato prima in versione casalinga, poi con il mio birrificio».  Jurij Ferri Mastro Birraio Almond'22

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IL BIRRIFICIO

Birrai per passione o appassionati di Birra?

Entrambe le opzioni, ci divertiamo e lavoriamo cercando sempre di dare il nostro meglio.

LE NOSTRE BIRRE

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